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Burrata style caprese

Burrata style caprese

  • Portions 4
  • Temps de préparation 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 465; protéines 17 g; M.G. 32 g; glucides 5 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 7 mg; sodium 323 mg
Cuisinez comme un grand chef avec cette savoureuse recette de burrata style caprese!

Ingrédients

  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
  • Sel et poivre au goût
  • 1 contenant de tomates de couleurs variées de 340 g, coupées en deux
  • 2 boules de burrata de 250 g chacune
  • 15 ml (1 c. à soupe) de coulis de vinaigre balsamique
  • 12 petites feuilles de basilic frais

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger l’huile avec la ciboulette. Saler et poivrer. Ajouter les tomates et remuer délicatement.
  2. Dans une assiette de service, déposer les boules de burrata. Déposer la préparation aux tomates autour des boules.
  3. Napper de coulis de vinaigre balsamique et parsemer de feuilles de basilic. Saler et poivrer.


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