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Biscuits au beurre d’arachide

Biscuits au beurre d’arachide

  • Portions 30 biscuits
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Réfrigération 30 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Ingrédients

  • 215 ml (3/4 de tasse + 7 c. à thé) de farine
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
  • 90 ml (1/3 de tasse + 2 c. à thé) de margarine
  • 90 ml (1/3 de tasse + 2 c. à thé) de sucre
  • 90 ml (1/3 de tasse + 2 c. à thé) de cassonade bien tassée
  • 1 oeuf battu
  • 90 ml (1/3 de tasse + 2 c. à thé) de beurre d’arachide
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de vanille

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la farine avec le bicarbonate de soude et le sel.
  2. À l’aide du batteur électrique, fouetter la margarine avec le sucre et la cassonade dans un autre bol.
  3. En mélangeant à basse vitesse, ajouter l’oeuf, le beurre d’arachide et la vanille, puis incorporer graduellement les ingrédients secs.
  4. Réfrigérer 30 minutes.
  5. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  6. Avec la préparation, façonner 30 boulettes en utilisant environ 15 ml (1 c. à soupe) de pâte pour chacune d’elles.
  7. Verser un peu de sucre dans une assiette creuse et rouler chacune des boulettes dans le sucre.
  8. Déposer les boulettes sur une tôle à biscuits non graissée en les espaçant de 3,5 cm (1 1/2 po). Écraser les boulettes à l’aide d’une fourchette pour former les biscuits.
  9. Cuire au four de 10 à 12 minutes.


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  1. huguette theriault janvier 9, 2020

    tres tres bon

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