Biscuits moelleux au chocolat, avoine et noix
- Portions 24 biscuits
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes par plaque
Biscuits moelleux au chocolat, avoine et noix
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de beurre ramolli
- 250 ml (1 tasse) de cassonade
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de vanille
- 2 oeufs
- 500 ml (2 tasses) de gruau à cuisson rapide (de type Quaker)
- 310 ml (1 1/4 tasse) de farine
- 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine
- 250 ml (1 tasse) de noix de Grenoble hachées
- 250 ml (1 tasse) de pépites de chocolat au lait
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
Préparation
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Préchauffer le four à 160 °C (325 °F).
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À l’aide du batteur électrique, battre en crème le beurre avec la cassonade et le sucre. Ajouter la vanille et les oeufs un à un en continuant de battre jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
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Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients.
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À l’aide d’une cuillère de bois, incorporer graduellement les ingrédients secs à la première préparation.
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Sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin, déposer environ 30 ml (2 c. à soupe) de pâte par biscuit en les espaçant de 2,5 cm (1 po). Aplatir légèrement les boules de pâte à l’aide d’une fourchette. Sur une ou deux autres plaques, répéter avec le reste de la pâte.
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Cuire au four de 10 à 12 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
bonjour,
Quand vous dites gruau et flocons d’avoine, ce n’est pas la même chose??
Merci
Je m interroge a savoir si on utilise seulement gruau a cuisson rapide
Bonne recette de biscuitac
Je m’interroge aussi pourquoi il y a 500 gr de gruau à cuisson rapide et plus loin dans la recette des flocons d’avoine. Est-ce que les 500 gr devraient être cuits?
Une réponse serait appréciée.
Merci
Moi je mets tel que la recette le demande, gruau rapide et flocons d’avoine, les deux tels quels, je ne fais pas cuire avant. J’ajoute des canneberges séchées et c’est délicieux!