Gruau au lait de coco, grenade et pêche
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 10 minutes
- Repos 12 heures
- Temps de cuisson 12 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: 214 calories; protéines 5 g; matières grasses 12 g; glucides 25 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 19 mg; sodium 2 mg
Gruau au lait de coco, grenade et pêche
Ingrédients
- 180 ml (3/4 de tasse) de flocons d’avoine
- 1 boîte de lait de coco léger de 398 ml (de type Haiku)
- 1 pêche coupées en dés
- 60 ml (1/4 de tasse) de pacanes hachées grossièrement
- 250 ml (1 tasse) de grains de grenade (environ 1/2 grenade)
- 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable (facultatif)
Préparation
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La veille, déposer les flocons d’avoine dans un bol et verser le lait de coco. Couvrir et laisser reposer toute la nuit au réfrigérateur.
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Le matin, verser la préparation dans une casserole et chauffer à feu moyen de 10 à 12 minutes en remuant avec une cuillère de bois, jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
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Hors du feu, ajouter les dés de pêche, et si désiré le sirop d’érable.
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Répartir dans des bols. Garnir chacune des portions de pacanes et de grains de grenade. Servir chaud ou tiède.
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