Chocolat chaud requinquant
- Portions 2
- Temps de préparation 5 minutes
Chocolat chaud requinquant
Un chocolat chaud, c'est bon, mais avec une petite dose de whisky et de boisson à la crème à l'érable, c'est simplement divin!
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de lait
- 100 g (3 1/2 oz) de chocolat mi- sucré
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille
- 5 ml (1 c. à thé) de cacao
- 30 ml (1 oz) de whisky
- 30 ml (1 oz) de boisson à la crème d’érable (de type Coureur des Bois ou Sortilège)
- piment de Cayenne au goût
Préparation
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Dans une casserole, chauffer 375 ml (1 1/2 tasse) de lait de 2 à 3 minutes à feu doux-moyen, jusqu’aux premiers frémissements.
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Ajouter le chocolat, la vanille, le cacao, le whisky et la boisson à la crème d’érable. Remuer jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
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Faire mousser le reste du lait à l’aide de la buse à vapeur d’une machine espresso ou à l’aide du mélangeur à main.
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Répartir le chocolat chaud dans deux tasses. Garnir de mousse de lait et saupoudrer de piment de Cayenne.
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