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Chocolat chaud requinquant

Chocolat chaud requinquant

  • Portions 2
  • Temps de préparation 5 minutes

Un chocolat chaud, c'est bon, mais avec une petite dose de whisky et de boisson à la crème à l'érable, c'est simplement divin!

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de lait
  • 100 g (3 1/2 oz) de chocolat mi- sucré
  • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
  • 5 ml (1 c. à thé) de cacao
  • 30 ml (1 oz) de whisky
  • 30 ml (1 oz) de boisson à la crème d’érable (de type Coureur des Bois ou Sortilège)
  • piment de Cayenne au goût

Préparation

  1. Dans une casserole, chauffer 375 ml (1 1/2 tasse) de lait de 2 à 3 minutes à feu doux-moyen, jusqu’aux premiers frémissements.
  2. Ajouter le chocolat, la vanille, le cacao, le whisky et la boisson à la crème d’érable. Remuer jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
  3. Faire mousser le reste du lait à l’aide de la buse à vapeur d’une machine espresso ou à l’aide du mélangeur à main.
  4. Répartir le chocolat chaud dans deux tasses. Garnir de mousse de lait et saupoudrer de piment de Cayenne.


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