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Mojito basilic et framboises

Mojito basilic et framboises

  • Portions de 4 à 6
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 30 minutes

Menthe, lime et framboises s'unissent pour créer une explosion de saveurs et de couleurs!

Ingrédients

  • 60 ml (1/4 de tasse) de feuilles de basilic
  • 125 ml (1/2 tasse) d’ eau
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
  • 125 ml (1/2 tasse) de jus de lime
  • 250 ml (1 tasse) de rhum blanc
  • 30 ml (2 c. à soupe) de liqueur de framboises
  • 500 ml (2 tasses) d’ eau pétillante ou de club soda
  • glaçons
Pour garnir:
  • quelques tranches de lime
  • quelques framboises

Préparation

  1. Rincer les feuilles de basilic sous l’eau. Égoutter.
  2. Préparer le sirop simple. Dans une casserole, porter à ébullition l’eau avec le sucre. Laisser mijoter 5 minutes à feu doux. Laisser tiédir, puis réfrigérer 30 minutes.
  3. Verser le sirop simple dans un grand pichet. Ajouter le basilic.
  4. À l’aide d’une grande cuillère en bois, écraser grossièrement les feuilles de basilic.
  5. Ajouter le jus de lime, le rhum et la liqueur de framboises. Remuer.
  6. Verser l’eau pétillante et remuer.
  7. Dans des verres, déposer quelques glaçons. Verser le mojito dans les verres.
  8. Décorer de tranches de limes et de framboises.


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