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Limonade gin-gingembre

Limonade gin-gingembre

  • Portions Pour 8 personnes

Une limonade alcoolisée, c'est parfait pour se désaltérer entre adultes! Préparez-la à l'avance pour que le sirop de gingembre macère.

Ingrédients

Pour le sirop au gingembre:
  • 250 ml d’ eau
  • 250 ml de sucre en poudre
  • 45 ml de gingembre émincé finement
  • 3 tiges de menthe fraîche
Pour la limonade:
  • 8 à 10 citrons
  • 330 ml de gin
  • 1 litre d’ eau pétillante
  • quelques feuilles de menthe
  • glaçons
  • 2 limes coupées en rondelles

Préparation

  1. Dans une casserole, porter à ébullition l’eau avec le sucre en poudre, le gingembre et la menthe. Laisser mijoter à feu doux 10 minutes à découvert. Laisser tiédir le sirop. Réserver au frais de 2 à 3 heures.
  2. Au moment de servir, presser les citrons afin d’obtenir 750 ml de jus.
  3. Dans un pichet, verser le sirop au gingembre, le jus de citron, le gin et l’eau pétillante. Ajouter quelques feuilles de menthe et remuer.
  4. Déposer quelques glaçons dans les verres, puis verser la limonade. Garnir de rondelles de lime.


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