Lait chaud à l’érable
- Portions 4
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 4 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 383; protéines 7 g; M.G. 15 g; glucides 66 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 325 mg; sodium 108 mg
Lait chaud à l’érable
En buvant ce lait chaud à l'érable, vous vous replongerez en enfance illico!
Ingrédients
- 180 ml (3/4 de tasse) de sirop d’érable
- 750 ml (3 tasses) de lait 2%
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille
- 125 ml (1/2 tasse) de crème à fouetter 35%
- 15 ml (1 c. à soupe) de sucre d’érable
- 5 ml (1 c. à thé) de cacao
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de cannelle
- 30 ml (2 c. à soupe) de flocons d’érable
Préparation
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Dans une casserole, chauffer le sirop d’érable à feu doux-moyen de 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que le sirop prenne une couleur plus ambrée.
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Ajouter le lait et la vanille. Remuer et porter à ébullition.
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À l’aide du batteur électrique, fouetter la crème avec le sucre d’érable à vitesse élevée dans un bol jusqu’à l’obtention de pics fermes.
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Répartir le lait à l’érable dans quatre tasses, puis garnir de crème fouettée à l’érable. Saupoudrer de cacao, de cannelle et de flocons d’érable.
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