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Nos 50 meilleurs soupers de semaine!

Poitrines de poulet en croûte de parmesan
Poitrines de poulet en croûte de parmesan
Filet de porc à la crème de champignons
Filet de porc à la crème de champignons
Tofu caramélisé sur la plaque
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Burritos aux haricots et maïs
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Crevettes gratinées
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Poulet à la caprese
Poulet à la caprese
Saucisses et légumes au pesto sur la plaque
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Lasagne tout-en-un au boeuf et champignons
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Pizza bacon et crevettes
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One pot pasta d’orzo à la mexicaine
One pot pasta d’orzo à la mexicaine
Hachis de dinde aux légumes
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Saumon caramélisé à l’érable et crumble de noix
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Poivrons farcis style tacos
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Cari de pois chiches, tofu et pommes de terre
Cari de pois chiches, tofu et pommes de terre
One pot pasta – Fettucines au poulet César
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Escalopes de poulet parmigiana
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Soupe-repas au brocoli, chou-fleur et cheddar
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Mini-quiches au saumon
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Salade tacos au boeuf haché
Salade tacos au boeuf haché
Galettes de saumon et pommes de terre
Galettes de saumon et pommes de terre
Casserole de quinoa, poulet et brocoli
Casserole de quinoa, poulet et brocoli
One pot pasta aux saucisses, asperges et sauce tomate
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Saumon au four aux betteraves
Saumon au four aux betteraves
Casserole de saumon et poireaux
Casserole de saumon et poireaux
Sauté de poulet et ramen façon Général Tao
Sauté de poulet et ramen façon Général Tao
One pot de linguines au saumon, aneth et concombre
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One pot style pad thaï
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Saumon teriyaki épicé
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Linguines au fromage, bacon et champignons
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Coquilles style Saint-Jacques
Coquilles style Saint-Jacques
One pot de coquilles aux tomates séchées et cacciatore
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Sauté de boeuf à fondue au basilic
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One pot pasta au bacon et fromage en grains
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Fusillis primavera
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Filet de porc, sauce crémeuse à la moutarde
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Pennes au fromage, épinards et tomates séchées
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Saumon à la thaï sur la plaque
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Pad thaï au poulet mariné et noix de cajou
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Médaillons de porc au miel et noisettes
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Sauté de porc aux légumes
Sauté de porc aux légumes
Macaroni chinois au porc
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Casserole de boulettes et légumes à congeler
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Poulet tex-mex sur la plaque
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Le meilleur poulet Général Tao
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Sous-marins à la viande à fondue sur la plaque
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Croquettes de pois chiches et légumes
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Sauté de boeuf parfumé à la thaïlandaise
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Tofu croustillant miel et ail
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Filet de porc et halloumi à la méditerranéenne
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Lanières de poulet à la mangue
Lanières de poulet à la mangue
Poitrines de poulet en croûte de parmesan

Poitrines de poulet en croûte de parmesan

  • Portions 4
  • Temps de préparation 25 minutes
  • Temps de cuisson 18 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 425; protéines 40 g; M.G. 24 g; glucides 9 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 188 mg; sodium 568 mg

Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet sans peau
  • 1 lime coupée en quartiers
  • 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre hachée

Pour la croûte de parmesan :

  • 180 ml (3/4 de tasse) de parmesan râpé
  • 80 ml (1/3 de tasse) de mayonnaise
  • 60 ml (1/4 de tasse) de chapelure nature
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la croûte.
  3. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les poitrines de poulet. Fermer le couvercle et faire dorer les poitrines 2 minutes de chaque côté.
  4. Transférer les poitrines dans un plateau d’aluminium. Couvrir les poitrines de la préparation au parmesan.
  5. Éteindre l’un des brûleurs du barbecue. Déposer le plateau d’aluminium sur la grille du côté du brûleur éteint pour une cuisson indirecte. Fermer le couvercle et cuire de 14 à 16 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
  6. Servir avec les quartiers de lime et parsemer de coriandre.

Idée pour accompagner

Riz basmati à la lime

Dans une casserole, déposer 250 ml (1 tasse) de riz basmati rincé et égoutté, 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime, 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime et 500 ml (2 tasses) d’eau. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter de 18 à 20 minutes à feu doux.



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