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Nos 43 meilleurs soupers de semaine!

Sauté de boeuf à fondue au basilic
Sauté de boeuf à fondue au basilic
One pot pasta au bacon et fromage en grains
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Fusillis primavera
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Filet de porc, sauce crémeuse à la moutarde
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Pennes au fromage, épinards et tomates séchées
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Saumon à la thaï sur la plaque
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Pad thaï au poulet mariné et noix de cajou
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Médaillons de porc au miel et noisettes
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Sauté de porc aux légumes
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Tofu caramélisé sur la plaque
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Burritos aux haricots et maïs
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Crevettes gratinées
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Tofu croustillant miel et ail
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Filet de porc et halloumi à la méditerranéenne
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Lanières de poulet à la mangue
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Poitrines de poulet en croûte de parmesan
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Filet de porc à la crème de champignons
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Poulet à la caprese
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Saucisses et légumes au pesto sur la plaque
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Lasagne tout-en-un au boeuf et champignons
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Pizza bacon et crevettes
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One pot pasta d’orzo à la mexicaine
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Hachis de dinde aux légumes
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Saumon caramélisé à l’érable et crumble de noix
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Poivrons farcis style tacos
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Cari de pois chiches, tofu et pommes de terre
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One pot pasta – Fettucines au poulet César
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Escalopes de poulet parmigiana
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Soupe-repas au brocoli, chou-fleur et cheddar
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Mini-quiches au saumon
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Salade tacos au boeuf haché
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Galettes de saumon et pommes de terre
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Casserole de quinoa, poulet et brocoli
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One pot pasta aux saucisses, asperges et sauce tomate
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Saumon au four aux betteraves
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Casserole de saumon et poireaux
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Sauté de poulet et ramen façon Général Tao
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One pot de linguines au saumon, aneth et concombre
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One pot style pad thaï
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Saumon teriyaki épicé
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Linguines au fromage, bacon et champignons
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Coquilles style Saint-Jacques
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One pot de coquilles aux tomates séchées et cacciatore
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Sauté de boeuf à fondue au basilic

Sauté de boeuf à fondue au basilic

  • Portions 4
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 18 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 552; protéines 35 g; M.G. 19 g; glucides 60 g; fibres 4 g; fer 4 mg; calcium 91 mg; sodium 1 064 mg

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de riz basmati rincé et égoutté
  • 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet réduit en sodium
  • 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame
  • 2 carottes
  • 2 branches de céleri
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile de canola
  • 450 g (1 lb) de tranches de boeuf pour fondue
  • 1 oignon haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
  • 60 ml (1/4 de tasse) de petites feuilles de basilic
Pour la sauce:
  • 250 ml (1 tasse) de sauce demi-glace
  • 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet réduit en sodium
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sauce Worcestershire

Préparation

  1. Dans une casserole, déposer le riz avec le bouillon et les graines de sésame. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter à feu doux de 18 à 20 minutes.
  2. Pendant ce temps, tailler en biseau les carottes et le céleri. Émincer les poivrons.
  3. Dans un bol, fouetter les ingrédients de la sauce. Réserver.
  4. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire quelques tranches de boeuf à la fois de 3 à 4 minutes en remuant. Réserver dans une assiette.
  5. Dans la même poêle, cuire l’oignon, l’ail, les carottes, le céleri et les poivrons de 4 à 5 minutes.
  6. Remettre les tranches de boeuf dans la poêle et ajouter la sauce. Remuer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux-moyen 5 minutes.
  7. Répartir le riz dans les bols. Garnir de préparation au boeuf et parsemer de feuilles de basilic.


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