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Biscuits chocolat-lavande

Biscuits chocolat-lavande

  • Portions 14 biscuits
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 188; protéines 3 g; M.G. 13 g; glucides 16 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 16 mg; sodium 32 mg

Ingrédients

  • 60 ml (1/4 de tasse) de farine
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 300 g (2/3 de lb) de chocolat noir 70%
  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre
  • 2 oeufs
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
  • 10 ml (2 c. à thé) de lavande séchée

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte.
  3. Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat avec le beurre.
  4. À l’aide du batteur électrique, fouetter les oeufs avec le sucre et la lavande jusqu’à ce que le mélange pâlisse et devienne crémeux.
  5. Incorporer le chocolat fondu au mélange d’oeufs en pliant délicatement la préparation à l’aide d’une spatule.
  6. Incorporer graduellement le mélange de farine.
  7. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer environ 45 ml (3 c. à soupe) de pâte par biscuit en les espaçant de 5 cm (2 po).
  8. Cuire au four de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que la surface des biscuits craque.
  9. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.


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