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Hot-dog hawaïen

Hot-dog hawaïen

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 4 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (2 hot-dogs): calories 429; protéines 22 g; M.G. 11 g; glucides 60 g; fibres 4 g; fer 4 mg; calcium 152 mg; sodium 1 560 mg

Garnir les hot-dogs d'une salsa rafraîchissante à base d'ananas, quelle belle idée pour faire changement!

Ingrédients

  • 8 saucisses à hot-dog
  • 8 pains à hot-dog
  • 60 ml (1/4 de tasse) de ketchup
Pour la salsa:
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre hachée
  • 1 jalapeño haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
  • 5 ml (1 c. à thé) d’ ail haché
  • 1/2 oignon rouge
  • 1/4 d’ ananas
  • 1 poivron rouge
  • 2 tomates italiennes épépinées

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger l’huile avec la coriandre, le jalapeño, le jus de lime et l’ail.
  2. Couper l’oignon rouge, l’ananas, le poivron et les tomates en dés. Déposer dans le bol et remuer. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
  3. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  4. Sur la grille chaude du barbecue, cuire les saucisses de 4 à 5 minutes et faire dorer les pains 30 secondes de chaque côté.
  5. Garnir les pains d’une saucisse, de ketchup et de salsa.


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