Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Poulet | Salade estivale au poulet grillé

55 recettes santé pour perdre 10 lb en 1 mois

Salade estivale au poulet grillé
Salade estivale au poulet grillé
Sauté de boeuf malaisien
Sauté de boeuf malaisien
Macaroni tout garni au poulet
Macaroni tout garni au poulet
Pad thaï végé et allégé
Pad thaï végé et allégé
Muffins aux framboises et yogourt
Muffins aux framboises et yogourt
Cuisses de poulet à l’estragon et citron
Cuisses de poulet à l’estragon et citron
Smoothie au cantaloup
Smoothie au cantaloup
Soupe-repas au boeuf et nouilles
Soupe-repas au boeuf et nouilles
Papillote de crevettes à la mexicaine
Papillote de crevettes à la mexicaine
Pizzas de blé entier aux crevettes et feta
Pizzas de blé entier aux crevettes et feta
Flan au café et au chocolat
Flan au café et au chocolat
Stratta aux muffins anglais et jambon
Stratta aux muffins anglais et jambon
Salade de poulet, riz sauvage et raisins
Salade de poulet, riz sauvage et raisins
Mijoté de veau de type navarin à la mijoteuse
Mijoté de veau de type navarin à la mijoteuse
Escalopes de veau, sauce aux câpres
Escalopes de veau, sauce aux câpres
Verrines aux petits fruits et pouding à la vanille
Verrines aux petits fruits et pouding à la vanille
Salade de pois chiches et thon
Salade de pois chiches et thon
Poitrines de poulet farcies aux cerises et xérès
Poitrines de poulet farcies aux cerises et xérès
Makaire à la salsa d’ananas
Makaire à la salsa d’ananas
Muffins au jambon et cheddar
Muffins au jambon et cheddar
Soupe instantanée aux crevettes en pot
Soupe instantanée aux crevettes en pot
Courge spaghetti gratinée
Courge spaghetti gratinée
Tourte aux légumes
Tourte aux légumes
Crevettes à la crème d’ail
Crevettes à la crème d’ail
Coupelles de pommes de terre hachées au jambon et œufs
Coupelles de pommes de terre hachées au jambon et œufs
Muffins au yogourt, pêches et bananes
Muffins au yogourt, pêches et bananes
Chop suey au porc haché
Chop suey au porc haché
Meringue cupcake
Meringue cupcake
Gratin de légumes à la crème de tofu et fromage de chèvre
Gratin de légumes à la crème de tofu et fromage de chèvre
Chili au boeuf
Chili au boeuf
Bol de tortillas
Bol de tortillas
Pouding de chia aux kiwis, amandes et fraises
Pouding de chia aux kiwis, amandes et fraises
Smoothie à la poire et au thé chaï
Smoothie à la poire et au thé chaï
Filets de vivaneau, crumble piment thaï et lime
Filets de vivaneau, crumble piment thaï et lime
Potage aux lentilles
Potage aux lentilles
Sauté de veau à l’asiatique
Sauté de veau à l’asiatique
Manicotis au jambon et roquette, sauce Alfredo
Manicotis au jambon et roquette, sauce Alfredo
Smoothie fraises-bananes
Smoothie fraises-bananes
Côtelettes de porc à la gelée d’abricots et piment
Côtelettes de porc à la gelée d’abricots et piment
Mini-gâteaux à la clémentine
Mini-gâteaux à la clémentine
Salade de légumes et poulet, vinaigrette au miso
Salade de légumes et poulet, vinaigrette au miso
Sauté de poulet aux arachides
Sauté de poulet aux arachides
Omelette du jardin
Omelette du jardin
Filets de saumon glacés au miel épicé et coriandre
Filets de saumon glacés au miel épicé et coriandre
Côtelettes de porc au paprika fumé
Côtelettes de porc au paprika fumé
Smoothie framboises, bananes et céréales
Smoothie framboises, bananes et céréales
Salade de riz à l’espadon grillé
Salade de riz à l’espadon grillé
Pizza épicée au salami
Pizza épicée au salami
Soupe aux pois traditionnelle
Soupe aux pois traditionnelle
Oeufs à la salsa sur tortillas
Oeufs à la salsa sur tortillas
Salade estivale au poulet grillé

Salade estivale au poulet grillé

  • Portions 4
  • Temps de préparation 30 minutes
  • Marinage 4 heures
  • Temps de cuisson 12 minutes

Servez cette salade pour l'entrée ou en plat principal… succès assuré! 

Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet sans peau
Pour la marinade:
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
  • 5 ml (1 c. à thé) de thym haché
  • sel et poivre au goût
Pour la salade:
  • 12 fraises
  • 1 pomme
  • 2 oignons verts
  • 2 laitues Boston ou 1 laitue frisée
  • 80 ml (1/3 de tasse) d’ amandes tranchées
Pour la vinaigrette:
  • 30 ml (2 c. à soupe) de miel
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
  • 80 ml (1/3 de tasse) de crème sure
  • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de pavot
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Dans un sac hermétique, mélanger les ingrédients de la marinade. Ajouter les poitrines et secouer. Laisser mariner de 4 à 8 heures au frais.
  2. Dans un bol, délayer le miel avec le jus de lime. Incorporer la crème sure, les graines de pavot et l’assaisonnement. Couvrir et réserver au frais.
  3. Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée ou le four à 205°C (400°F). Égoutter le poulet et jeter la marinade.
  4. Pour une cuisson sur le barbecue, déposer les poitrines sur la grille chaude et huilée. Cuire de 6 à 8 minutes de chaque côté.
  5. Pour une cuisson au four, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen dans une poêle allant au four. Saisir les poitrines de 1 à 2 minutes de chaque côté. Cuire au four de 10 à 13 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur des poitrines ait perdu sa teinte rosée. Laisser tiédir les poitrines sur une planche à découper, puis les émincer.
  6. Émincer les fraises, la pomme et les oignons verts.
  7. Dans chaque assiette, répartir les feuilles de laitue. Garnir de fraises, de pomme, d’une poitrine émincée, d’oignons verts et d’amandes. Napper de vinaigrette.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *