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Pizza «pad thaï» aux crevettes nordiques

Pizza «pad thaï» aux crevettes nordiques

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Impossible de résister à cette recette qui allie cuisines occidentale et orientale!

Ingrédients

  • 4 pains naan
  • 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre hachée
Pour la sauce:
  • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre d’arachide croquant
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sauce chili épicée thaï (de type Thaï Kitchen)
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sauce teriyaki
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
Pour la garniture:
  • 1 carotte
  • 2 oignons verts
  • 250 g (415 ml) de crevettes nordiques
  • 500 ml (2 tasses) de fèves germées
  • 80 ml (1/3 de tasse) d’ arachides
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de mozzarella (de type mozzarella Mamamia!) râpée

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205°C (400°F).
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
  3. Râper la carotte et émincer les oignons verts.
  4. Déposer les pains sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Badigeonner les pains de sauce. Répartir les ingrédients de la garniture sur les pains.
  5. Cuire au four 15 minutes.
  6. Au moment de servir, parsemer de coriandre.


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