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Biscuit double chocolat dans le poêlon

Portions 8 portions
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 18 minutes

Qui peut résister à un biscuit double chocolat tout frais sorti du four? Si en plus il est géant et cuit directement dans un poêlon, c’est de la gourmandise à l’état pur!

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de farine
5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
250 ml (1 tasse) de beurre ramolli
180 ml (3/4 de tasse) de cassonade
60 ml (1/4 de tasse) de sucre d’érable
2 œufs
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
125 ml (1/2 tasse) de pépites de chocolat au lait
125 ml (1/2 tasse) de pépites de chocolat noir
8 biscuits Graham cassés en morceaux

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un bol, mélanger la farine avec le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
À l’aide du batteur électrique, fouetter le beurre avec la cassonade et le sucre d’érable jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse.
Ajouter les œufs et la vanille, puis fouetter quelques secondes.
À l’aide d’une cuillère en bois, incorporer graduellement le mélange d’ingrédients secs aux ingrédients humides, et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Ajouter les pépites de chocolat et les biscuits Graham, puis remuer.
Beurrer une poêle allant au four de 20 cm (8 po), puis y verser la pâte. Cuire au four de 18 à 20 minutes.