Gruau bleuets et amandes au four
Gruau bleuets et amandes au four
Pour bien commencer la journée, un gruau cuit au four pour déjeuner, c’est toujours une bonne idée! Garni de bleuets et d’amandes, il offre une texture à la fois croquante et ultra-réconfortante: une combinaison assurément gagnante!
Ingrédients
- 750 ml (3 tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 80 ml (1/3 de tasse) d’amandes tranchées
- 80 ml (1/3 de tasse) de graines de chanvre décortiquées
- 30 ml (2 c. à soupe) de graines de lin
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
- 500 ml (2 tasses) de boisson aux amandes nature non sucrée
- 2 oeufs
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre d’amande
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
- 500 ml (2 tasses) de bleuets
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine avec les amandes, les graines de chanvre, les graines de lin, le sel et la poudre à pâte.
- Dans un autre bol, fouetter la boisson aux amandes avec les oeufs, le beurre d’amande, la vanille et le sirop d’érable.
- Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Ajouter les bleuets et remuer délicatement.
- Beurrer un moule de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po), puis y transvider la préparation. Égaliser la surface.
- Cuire au four de 35 à 40 minutes.
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