Gruau bleuets et amandes au four
- Portions 6
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 35 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 512; protéines 16 g; M.G. 21 g; glucides 67 g; fibres 9 g; fer 16 mg; calcium 370 mg; sodium 427 mg
Gruau bleuets et amandes au four
Pour bien commencer la journée, un gruau cuit au four pour déjeuner, c’est toujours une bonne idée! Garni de bleuets et d’amandes, il offre une texture à la fois croquante et ultra-réconfortante: une combinaison assurément gagnante!
Ingrédients
- 750 ml (3 tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 80 ml (1/3 de tasse) d’amandes tranchées
- 80 ml (1/3 de tasse) de graines de chanvre décortiquées
- 30 ml (2 c. à soupe) de graines de lin
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
- 500 ml (2 tasses) de boisson aux amandes nature non sucrée
- 2 oeufs
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre d’amande
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
- 500 ml (2 tasses) de bleuets
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine avec les amandes, les graines de chanvre, les graines de lin, le sel et la poudre à pâte.
- Dans un autre bol, fouetter la boisson aux amandes avec les oeufs, le beurre d’amande, la vanille et le sirop d’érable.
- Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Ajouter les bleuets et remuer délicatement.
- Beurrer un moule de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po), puis y transvider la préparation. Égaliser la surface.
- Cuire au four de 35 à 40 minutes.
C’est excellent et une bonne alternative santé pour le petit déjeuner. Pas sucré, possibilité de prendre n’importe quels petits fruits (j’ai utilisé des bleuets congelés) et ajouté des raisins secs. Mon conjoint adore. C’est beaucoup plus que 6 portions: le double ici car très nourrissant.