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Mini-cheeseburgers

Mini-cheeseburgers

  • Portions de 4 à 5 (10 mini-pâtés)
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 26 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (2 mini-pâtés): calories 354; protéines 17 g; M.G. 23 g; glucides 19 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 109 mg; sodium 666 mg

Le goût de ces pâtés en format mini rappelle à s'y méprendre celui des cheeseburgers!

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte pour petits pains feuilletés (de type Pillsbury) de 340 g
  • 250 ml (1 tasse) de cheddar jaune râpé
Pour la garniture:
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 625 g (environ 1 1/3 lb) de boeuf haché mi-maigre
  • 1/2 paquet de fromage à la crème de 250 g, ramolli
  • 60 ml (1/4 de tasse) de ketchup
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’ échalotes sèches (françaises) hachées
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sauce chili
  • 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde jaune
  • 30 ml (2 c. à soupe) de cornichons hachés
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le boeuf haché de 6 à 8 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois.
  3. Ajouter le reste des ingrédients de la garniture. Cuire 5 minutes en remuant. Retirer du feu et laisser tiédir.
  4. Sur le plan de travail, dérouler le rouleau de pâte, puis séparer les morceaux de pâte pour les dix petits pains feuilletés.
  5. Beurrer ou huiler dix alvéoles d’un moule à muffins. Déposer les morceaux de pâte pour les petits pains dans les alvéoles et les façonner en coupelles.
  6. Répartir la préparation au boeuf dans les coupelles. Parsemer de cheddar.
  7. Cuire au four de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.


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