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Focaccia tomates, oignon rouge, fromage et épices

Focaccia tomates, oignon rouge, fromage et épices

  • Portions 24
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 84; protéines 3 g; M.G. 4 g; glucides 9 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 50 mg; sodium 101 mg

Ingrédients

  • 450 g (1 lb) de pâte à pizza
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ assaisonnements italiens
  • 5 ml (1 c. à thé) de grains de fenouil
  • sel et poivre au goût
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée
  • 2 tomates italiennes émincées
  • 1 oignon rouge coupé en fi nes rondelles
  • 15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ origan haché
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 80 ml (1/3 de tasse) de parmesan râpé

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans un bol, mélanger la pâte à pizza avec les assaisonnements italiens et les grains de fenouil. Saler et poivrer.
  3. Sur une surface farinée, abaisser la pâte en un carré de 20 cm (8 po). Déposer la pâte sur une plaque de cuisson huilée. Badigeonner la surface avec l’huile d’olive.
  4. Garnir la pâte de mozzarella, de tomates, d’oignon rouge, de fines herbes, d’ail et de parmesan.
  5. Cuire au four de 15 à 20 minutes. Retirer du four et laisser tiédir avant de couper en morceaux.


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