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Gâteau renversé à l’ananas

Gâteau renversé à l’ananas

  • Portions 12
  • Temps de préparation 25 minutes
  • Temps de cuisson 30 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 221; protéines 4 g; M.G. 8 g; glucides 17 g; fibres 2 g; fer 0,7 mg; calcium 25 mg; sodium 8 mg

Un gâteau facile à préparer pour recevoir de belle façon!

Ingrédients

Pour le gâteau:
  • 500 ml (2 tasses) de farine tout usage
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’ huile de canola
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
  • 2 œufs
  • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
  • 180 ml (3/4 de tasse) de lait 1%
Pour la garniture:
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu
  • 1 boîte d’ananas en tranches de 398 ml, avec le jus
  • 80 ml (1/3 de tasse) de cassonade
  • 15 griottes égouttées (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte.
  3. À l’aide du batteur électrique, mélanger l’huile avec le sucre dans un autre bol. Ajouter les oeufs un à un en fouettant bien après chaque addition. Incorporer la vanille.
  4. Incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait.
  5. Verser le beurre fondu et 60 ml (1/4 de tasse) du jus d’ananas contenu dans la boîte dans un moule rond en verre (de type Pyrex) de 23 cm (9 po) de diamètre. Saupoudrer de cassonade et couvrir de tranches d’ananas. Si désiré, déposer les griottes au centre des rondelles d’ananas. Répartir la pâte sur les ananas et égaliser à l’aide d’une spatule.
  6. Cuire au four de 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
  7. Retirer du four et laisser tiédir quelques minutes avant de retourner le gâteau dans une assiette de service. Servir le gâteau tiède ou froid.


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