Crème de poulet
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 599; protéines 15 g; M.G. 45 g; glucides 35 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 126 mg; sodium 889 mg
Crème de poulet
Une crème de poulet maison, c'est mille fois meilleur que les versions du commerce!
Ingrédients
- 1 oignon
- 3 carottes
- 2 branches de céleri
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
- 125 ml (1/2 tasse) de farine
- 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet
- 375 ml (1 1/2 tasse) de poulet cuit coupé en petits cubes
- 250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15%
- poivre au goût
Préparation
-
Couper l’oignon, les carottes et le céleri en petits dés.
-
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire les légumes et l’ail de 3 à 4 minutes.
-
Saupoudrer de farine. Cuire 1 minute en remuant.
-
Ajouter le bouillon de poulet et remuer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux de 15 à 20 minutes.
-
Ajouter le poulet et la crème. Poivrer et remuer.
Délicieux, j’ai aimé cette recette ,à refaire
Vraiment délicieuse et facile à faire
à refaire
Fabienne
Vraiment parfaite ! À refaire.
Super bonne!!!
J’ai utilisé la crème à cuisson 5%
Excellente! Ça fait 2 fois déja que je la fais
En plus j’ai ajouté du poireau et J’ai utilisé la crème à cuisson 5%.
Génial
Merci
Délicieux
Super recette goûteuse et savoureuse. Passée au pied mélangeur elle est onctueuse à souhait !
Très bon. J’ai ajouter du persil et un peu d’origan.
Trop de beurre à mon goût alors je l’ai remplacé par du beurre clarifié (ghee) qui est plus santé.
J’ai aussi remplacé la farine par de la farine sans gluten et la crème 15% par de la crème de soya. Et la soupe délicieuse 🙂 !
Cette crème de poulet est la meilleure. J’ai omis l’ail et ajouté un peu de muscade.
Absolument délicieuse . J’ai remplacé l’oignon par deux oignons vert en biseaux
le parfum en est meilleur.
Merci beaucoup pour ce très belle recette