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Salade de thon, pommes et maïs

Salade de thon, pommes et maïs

  • Portions 4
  • Temps de préparation 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 519; protéines 27 g; M.G. 30 g; glucides 41 g; fibres 11 g; fer 3 mg; calcium 65 mg; sodium 376 mg
Difficile de ne pas se laisser tenter par une délicieuse salade-repas sur l’heure du dîner. Fraîche, fruitée et protéinée, cette salade de thon, pommes et maïs possède tout ce que vous recherchez! Rehaussée de sa vinaigrette aux notes d’agrumes, elle deviendra un coup de cœur assuré!

Ingrédients

  • 2 pommes Gala
  • 2 branches de céleri
  • 2 avocats émincés
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime frais
  • 2 boîtes de thon de 170 g chacune
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de maïs en grains
  • 4 oignons verts émincés
  • 500 ml (2 tasses) de roquette

Pour la vinaigrette :

  • 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive
  • 45 ml (3 c. à soupe) de jus d’orange
  • 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
  2. Couper les pommes et le céleri en dés.
  3. Arroser les avocats de jus de lime.
  4. Dans un saladier, mélanger le thon avec le maïs, les pommes, le céleri, les oignons verts et la roquette.
  5. Répartir la salade dans quatre bols. Garnir d’avocats et napper de vinaigrette.


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Laisser un commentaire

  1. HIN-TUNG février 14, 2020

    Super Jolie

  2. Herve mai 20, 2020

    J’ai beaucoup aime vos recettes

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