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Sandwichs végés aux légumes et houmous

Sandwichs végés aux légumes et houmous

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 9 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 400; protéines 15 g; matières grasses 11 g; glucides 59 g; fibres 6 g; fer 4 mg; calcium 162 mg; sodium 666 mg

Ingrédients

1 courgette
1 poivron rouge
8 champignons émincés
8 tranches de pain belge au blé germé (de type La Récolte de Saint-Méthode)
80 ml (1/3 de tasse) de houmous
15 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame rôties
Sel et poivre au goût
80 ml (1/3 de tasse) de fromage mozzarella 18% m.g., râpé
375 ml (1 1/2 tasse) de roquette

Préparation



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