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Grilled cheese caprese

Grilled cheese caprese

  • Portions 4
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 4 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 546; protéines 20 g; M.G. 29 g; glucides 52 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 318 mg; sodium 524 mg

Ingrédients

  • 8 tranches de pain belge
  • 60 ml (1/4 de tasse) de pesto de basilic
  • 2 tomates italiennes coupées en douze tranches
  • 200 g (environ 1/2 lb) de mozzarella fraîche coupée en huit tranches
  • 12 feuilles de basilic frais
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

Étapes

  1. Tartiner un seul côté des tranches de pain avec le pesto.
  2. Garnir le côté tartiné de quatre tranches de pain de tomates, de mozzarella et de basilic. Couvrir avec les tranches de pain restantes, côté tartiné à l’intérieur.
  3. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu doux. Faire dorer les grilled cheese 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Idée pour accompagner

Salade verte, vinaigrette à la crème

Dans un saladier, mélanger 60 ml (1/4 de tasse) de crème sure avec 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne, 45 ml (3 c. à soupe) de jus d’orange et 15 ml (1 c. à soupe) de miel. Ajouter 1 laitue romaine déchiquetée et remuer.



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