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Crème de brocoli et chou-fleur au fromage à la mijoteuse

Crème de brocoli et chou-fleur au fromage à la mijoteuse

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 5 heures 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 503; protéines 24 g; M.G. 41 g; glucides 12 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 582 mg; sodium 1 667 mg
Réconfortante à souhait, cette savoureuse crème de brocoli et chou-fleur au fromage mitonnera tout doucement à la mijoteuse. Parfaite pour réchauffer les cœurs!

Ingrédients

  • 1 oignon haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet
  • 1 chou-fleur coupé en bouquets
  • Sel et poivre au goût
  • 1 brocoli coupé en bouquets
  • 1 contenant de fromage à la crème de 250 g
  • 500 ml (2 tasses) de gouda râpé

Étapes

  1. Dans la mijoteuse, mélanger l’oignon avec l’ail, le bouillon et le chou-fleur. Saler et poivrer.
  2. Couvrir et cuire de 5 à 6 heures à faible intensité.
  3. Ajouter le brocoli et le fromage à la crème. Remuer. Couvrir et poursuivre la cuisson 20 minutes à faible intensité.
  4. Ajouter graduellement le gouda et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu.
  5. Transférer la préparation dans le contenant du mélangeur électrique. Mélanger 1 minute, jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et onctueuse.


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