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Salade club sandwich

Salade club sandwich

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes

Cette salade vite préparée avec les ingrédients typiques du club sandwich est un pur bonheur!

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 1/4 de baguette de pain coupée en cubes
  • 10 tranches de bacon précuit émincées
  • 16 à 20 tomates cerises rouges et jaunes
  • 500 ml (2 tasses) de poulet cuit et émincé
  • 2 laitues Boston
Pour la vinaigrette:
  • 60 ml (1/4 de tasse) de mayonnaise
  • 45 ml (3 c. à soupe) de lait
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Dans un saladier, fouetter les ingrédients de la vinaigrette. Réserver au frais.
  2. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les cubes de pain de 2 à 3 minutes en remuant. Réserver dans une assiette.
  3. Dans la même poêle, réchauffer le bacon de 1 à 2 minutes. Égoutter sur du papier absorbant.
  4. Dans le saladier, ajouter les tomates, le poulet, le bacon et les croûtons. Remuer.
  5. Dans chacune des assiettes, répartir les feuilles de laitue Boston et garnir de salade.


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