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Tapenade aux olives et aubergines

Tapenade aux olives et aubergines

Présenté par :

  • Portions environ 500 ml (2 tasses)
  • Temps de préparation 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion de 15 ml (1 c. à soupe): calories 29; protéines 0 g; M.G. 3 g; glucides 1 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 1 mg; sodium 33 mg

Ingrédients

  • 2 pots d’aubergines grillées M’Lord de 250 ml chacun, bien égouttées
  • 250 ml (1 tasse) d’olives noires dénoyautées M’Lord
  • 80 ml (1/3 de tasse) d’huile d’olive
  • 30 ml (2 c. à soupe) de thym frais haché
  • 2 gousses d’ail hachées
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Dans le contenant du robot culinaire, déposer tous les ingrédients. Émulsionner jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Rectifier l’assaisonnement au besoin.
  2. Servir la tapenade sur des craquelins ou en accompagnement des boulettes apéritives au boeuf et piments piri-piri.


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