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Saucisses érable, gingembre et bacon

Saucisses érable, gingembre et bacon

  • Portions de 6 à 8
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 2 heures 30 minutes à faible intensité

Information nutritionnelle

Par portion: calories 305; protéines 12 g; M.G. 15 g; glucides 30 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 27 mg; sodium 1 178 mg

Ingrédients

  • 2 paquets de saucisses cocktail de 225 g chacun
  • 20 tranches de bacon fumé à l’érable coupées en deux
  • 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
  • 250 ml (1 tasse) de sauce barbecue
  • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) de whisky (de type Jack Daniel’s)

Préparation

  1. Enrober chaque saucisse d’un morceau de bacon. Fixer à l’aide d’un cure-dent.
  2. Dans un bol, mélanger le sirop d’érable avec la sauce barbecue, le gingembre et le whisky.
  3. Ajouter les saucisses dans le bol et remuer.
  4. Déposer les saucisses et la sauce dans la mijoteuse.
  5. Couvrir et cuire de 2 heures 30 minutes à 3 heures à faible intensité.
  6. Au moment de servir, préchauffer le four à la position «gril» (broil).
  7. Déposer les saucisses sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Faire dorer au four de 5 à 7 minutes, en retournant les saucisses à mi-cuisson.


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