Planche mezze
Présenté par :
- Portions 6
Planche mezze
Ingrédients
- 1 contenant de taboulé de 350 g
- 1 contenant de houmous de 260 g
- 1 contenant de feta à l’origan de 200 g, coupée en cubes
- 1 contenant d’artichauts marinés de 250 ml
- 1 bloc de halloumi (fromage à griller) de 160 g, coupé en tranches et grillé
- 250 ml (1 tasse) d’olives mélangées
- 125 ml (1/2 tasse) de pistaches
- 12 dattes (Medjool de préférence) dénoyautées
- 12 abricots séchés
- 375 ml (1 1/2 tasse) de raisins rouges
- 4 concombres libanais coupés en tranches
- 6 radis tranchés
- 1/2 baguette de pain au sésame tranchée
- 1 recette de chips de pitas au zaatar
- 1 recette de trempette aux poivrons rouges style muhammara
- 1/2 recette de feuilles de vigne farcies
- 1 recette de mini-spanakopitas
Accord parfait
Mega Spileo Assyrtiko Achaia: Vent de fraîcheur, directement de la Grèce!
Pays: Grèce; Région: Peloponnèse – Achaia; Cépage: Assyrtiko; Couleur: Blanc(he); Prix: 15,80$; Code SAQ: 14014825
Pour accompagner les plats aux saveurs méditerranéennes, rien comme un vin blanc grec frais et léger. Issu entièrement d’Assyrtiko, cépage originaire de l’île de Santorin, le Mega Spileo est tout indiqué pour un accord réussi. Sa bouche fruitée dévoile de riches saveurs d’agrumes et de pêches bien mûres relevées par de délicates notes minérales qui entreront en symbiose avec le goût salé de la feta et des légumes marinés. Yamas!
Laisser un commentaire