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Noix caramélisées à l’érable

Noix caramélisées à l’érable

Présenté par :

  • Portions 8
  • Temps de préparation 5 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 334; protéines 11 g; M.G. 27 g; glucides 16 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 229 mg; sodium 163 mg

Ingrédients

  • 125 ml (1/2 tasse) de noisettes
  • 60 ml (1/4 de tasse) de noix de cajou
  • 60 ml (1/4 de tasse) de pistaches
  • 125 ml (1/2 tasse) de pacanes en demies
  • 125 ml (1/2 tasse) d’ amandes entières
  • 80 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de cannelle
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de piments d’Espelette
  • 200 g (environ 1 1/2 lb) de fromage Curé-Hébert

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les noix avec le sirop d’érable, la cannelle et le piment d’Espelette.
  3. Répartir la préparation sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 12 à 15 minutes en remuant plusieurs fois en cours de cuisson.
  4. Retirer du four et laisser tiédir. Servir avec le fromage.


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