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Mini-poivrons farcis au fromage, bacon et ciboulette

Mini-poivrons farcis au fromage, bacon et ciboulette

  • Portions 12 mini-poivrons
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 8 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 111; protéines 4 g; M.G. 9 g; glucides 3 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 56 mg; sodium 215 mg

Amateurs de fromage bleu, vous serez charmés par ces mini-poivrons doux garnis d'ingrédients goûteux. Le parfait équilibre!

Ingrédients

  • 125 g de fromage à la crème, ramolli
  • 100 g de fromage bleu émietté
  • 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
  • 4 tranches de bacon cuites et coupées en petits dés
  • sel et poivre au goût
  • 60 ml (1/4 de tasse) de chapelure panko
  • 12 mini-poivrons de couleurs variées

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  2. Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec le fromage bleu, la ciboulette et la moitié du bacon. Saler et poivrer.
  3. Dans un autre bol, mélanger le reste du bacon avec la chapelure panko.
  4. Trancher le tiers supérieur des poivrons sur la longueur.
  5. Garnir les demipoivrons avec la préparation au fromage, puis parsemer du mélange de chapelure.
  6. Déposer les demi-poivrons farcis dans un plateau d’aluminium, sans les superposer. Sur la grille chaude du barbecue, déposer le plateau et fermer le couvercle. Cuire de 8 à 10 minutes, en prenant soin de préserver la chair légèrement croquante.


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