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Mini hot-dogs

Mini hot-dogs

  • Portions 12 mini hot-dogs
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 5 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 140; protéines 5 g; M.G. 7 g; glucides 15 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 41 mg; sodium 428 mg

Ingrédients

  • 24 saucisses cocktail
  • 12 mini-pains à hot-dog
  • 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde jaune
  • 30 ml (2 c. à soupe) de ketchup
  • 30 ml (2 c. à soupe) de relish
Pour la salade de radis
  • 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de riz
  • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame
  • 12 radis taillés en julienne
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la salade de radis.
  2. Dans une casserole, déposer les saucisses et couvrir d’eau. Porter à ébullition à feu moyen, puis cuire 5 minutes. Égoutter.
  3. Ouvrir les pains en deux et les déposer sur une plaque de cuisson. Faire griller au four 1 minute à la position «gril» (broil).
  4. Garnir chaque mini- pain de deux saucisses cocktail, de moutarde, de ketchup, de relish et de salade de radis.


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