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Mini-brioches aux artichauts, bacon et fromage

Mini-brioches aux artichauts, bacon et fromage

Présenté par :

  • Portions 24 mini-brioches
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 18 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 mini-brioche): calories 184; protéines 7 g; M.G. 13 g; glucides 9 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 118 mg; sodium 237 mg

Ingrédients

  • 1 paquet de pâte feuilletée surgelée de 400 g, décongelée
  • 500 ml (2 tasses) de cheddar fort râpé
  • 1 pot de coeurs d’artichaut grillés M’Lord de 250 ml, coupés en morceaux
  • 250 ml (1 tasse) de bacon cuit coupé en morceaux
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Couper la pâte en deux. Sur un plan de travail fariné, abaisser chacun des morceaux de pâte en un carré de 30 cm (12 po).
  3. Garnir les carrés de pâte de cheddar, d’artichauts et de bacon. Saler et poivrer.
  4. Rouler chaque carré de pâte de façon à former un cylindre. Couper chaque cylindre en douze tranches de 2,5 cm (1 po) d’épaisseur.
  5. Déposer les mini-brioches sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four sur la grille du centre de 18 à 22 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Servir aussitôt.


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Laisser un commentaire

  1. francoise duval novembre 9, 2018

    Peut-on les faire d’avance et le faire congeler sans les faire cuire Merci

  2. Alexandre - Éditions Pratico-Pratiques novembre 19, 2018

    Bonjour,
    Il est possible de faire ces mini-brioches à l’avance et de les congeler sans les avoir fait cuire au préalable. Cependant, assurez-vous d’utiliser de la pâte feuilletée fraîche pour éviter le principe de décongélation-congélation-décongélation.
    Merci et au plaisir!

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