Coupelles aux fruits de mer
- Portions 12 coupelles
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 25 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 coupelle): calories 187; protéines 11 g; M.G. 13 g; glucides 6 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 103 mg; sodium 467 mg
Coupelles aux fruits de mer
Besoin d’idées de petites bouchées pour impressionner vos invités? Ces petites coupelles aux fruits de mer voleront la vedette lors de votre prochain 5 à 7!
Ingrédients
- 4 feuilles de pâte phyllo coupées en deux
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre fondu
- 1 paquet de crevettes nordiques de 227 g
- 1 paquet de chair de crabe de 170 g
- 1 paquet de chair de homard de 170 g
- 1 paquet de fromage à la crème de 250 g, ramolli
- 60 ml (1/4 de tasse) de persil frais haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’aneth frais haché
- 1 oignon vert haché
- 160 ml (2/3 de tasse) de parmesan râpé
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Badigeonner les feuilles de pâte phyllo de beurre et les superposer au fur et à mesure. Couper les feuilles en douze carrés égaux.
- Huiler les douze alvéoles d’un moule à muffins, puis y déposer les carrés de pâte phyllo. Façonner la pâte en coupelles.
- Égoutter les crevettes, la chair de crabe et la chair de homard, puis presser afin de retirer le maximum d’eau. Hacher les crevettes et couper le homard en petits dés.
- Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec les crevettes, la chair de crabe et de homard, les fines herbes, l’oignon vert, la moitié du parmesan et les zestes de citron.
- Répartir la préparation aux fruits de mer dans les coupelles. Garnir du reste du parmesan.
- Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Belles recettes!
Merci