Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Desserts | Pouding chômeur en tasse au caramel salé et Amarula
Pouding chômeur en tasse au caramel salé et Amarula

Pouding chômeur en tasse au caramel salé et Amarula

  • Portions 6
  • Temps de préparation 25 minutes
  • Temps de cuisson 30 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 849; protéines 7 g; M.G. 34 g; glucides 122 g; fibres 1 g; fer 3 mg; calcium 208 mg; sodium 172 mg

Ingrédients

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de sirop d’érable
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de crème à cuisson 15%
  • 125 ml (1/2 tasse) de caramel à la fleur de sel
  • 125 ml (1/2 tasse) de boisson à la crème (de type Amarula)
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de farine
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
  • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
  • 2 oeufs
  • 60 ml (1/4 de tasse) de lait

Préparation

  1. Préchauffer le four à 160 °C (320 °F).
  2. Dans une casserole, chauffer le sirop d’érable avec la crème et le caramel à feu moyen jusqu’aux premiers frémissements. Incorporer la boisson à la crème. Retirer du feu, couvrir et réserver.
  3. Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel.
  4. À l’aide du batteur électrique, fouetter le beurre avec le sucre et la vanille dans un autre bol jusqu’à l’obtention d’une préparation mousseuse.
  5. Ajouter les oeufs un à un dans le deuxième bol en fouettant entre chaque addition. Incorporer le lait en fouettant.
  6. À l’aide d’une spatule, incorporer les ingrédients secs à la pâte, puis remuer jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
  7. Beurrer six tasses allant au four d’une capacité de 375 ml (1 1/2 tasse), puis y verser la pâte. Verser délicatement le mélange au sirop d’érable sur la pâte.
  8. Cuire au four de 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que les poudings soient dorés.
  9. Retirer du four et laisser tiédir 30 minutes avant de servir.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *