Popcorn à l’érable
- Portions 2
- Temps de préparation 5 minutes
- Temps de cuisson 3 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 461; protéines 2 g; M.G. 29 g; glucides 31 g; fibres 4 g; fer 1 mg; calcium 58 mg; sodium 4 mg
Popcorn à l’érable
Ingrédients
- 60 ml (1/4 de tasse) de grains de maïs à éclater
- 60 ml (1/4 de tasse) d’ huile de canola
- 80 ml (1/3 de tasse) de sucre d’érable
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
Préparation
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En camping
Préparer et allumer un feu de bois.
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Dans un bol, mélanger les grains de maïs avec l’huile.
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Tailler une très grande feuille de papier d’aluminium en prévoyant que le maïs va quadrupler de volume. Déposer les grains de maïs au centre de la feuille. Replier le papier de manière à former une papillote hermétique.
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À l’aide d’une ficelle, attacher la papillote au bout d’une grande branche de bois. Planter la branche de bois dans le sol afin que la papillote soit à 30 cm (12 po) au-dessus des braises.
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Cuire de 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que les grains de maïs soient éclatés.
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Transférer le popcorn dans un bol. Garnir de sucre d’érable, de vanille et de cannelle. Remuer.
Le petit extra
Popcorn au caramel salé
En camping.
Suivre l’étape 1. Dans un bol, mélanger 60 ml (1/4 de tasse) de grains de maïs à éclater avec 60 ml (1/4 de tasse) d’huile de noix de coco. Suivre les étapes 3, 4 et 5. Déposer le maïs éclaté dans un bol, puis ajouter 60 ml (1/4 de tasse) de dulce de leche et 2,5 ml (1/2 c. à thé) de fleur de sel. Remuer.
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