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Croustade aux pommes

Croustade aux pommes

  • Portions de 8 à 10
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 35 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 320; protéines 4 g; M.G. 11 g; glucides 54 g; fibres 4 g; fer 1 mg; calcium 34 mg; sodium 7 mg

Ingrédients

  • 8 à 10 pommes
  • 80 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable
  • 80 ml (1/3 de tasse) de cassonade
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de cannelle

Pour le croustillant:

  • 500 ml (2 tasses) de flocons d’avoine
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre coupé en dés
  • 125 ml (1/2 tasse) de farine
  • 125 ml (1/2 tasse) de cassonade

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Beurrer un plat de cuisson de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po).
  3. Peler et trancher les pommes.
  4. Dans un bol, mélanger les pommes avec le sirop d’érable, la cassonade, le jus de citron et la cannelle. Déposer la préparation dans le plat de cuisson.
  5. Dans un autre bol, mélanger les flocons d’avoine avec le beurre, la farine et la cassonade jusqu’à l’obtention d’une préparation granuleuse.
  6. Répartir le croustillant sur les pommes. Presser légèrement. Cuire au four de 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le croustillant soit doré.


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