Raclette déjeuner
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
Raclette déjeuner
Ingrédients
- 1 paquet de tranches de fromage à raclette suisse Emmi de 200 g
Pour les mini-omelettes:
- 4 oeufs
- 125 ml (1/2 tasse) de lait
- 1/3 de poivron rouge coupé en dés
- 1/3 de poivron vert coupé en dés
- 1/2 oignon rouge haché
- sel et poivre au goût
- 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
Pour les cassolettes de fruits:
- 125 ml (1/2 tasse) de raisins coupés en deux
- 1 pomme tranchée
- 1 poire tranchée
- 1/4 de cantaloup coupé en cubes
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
Préparation
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Préchauffer le gril à raclette.
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Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait.
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Ajouter les poivrons et l’oignon rouge. Saler, poivrer et remuer.
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Répartir le mélange d’oeufs dans les poêlons. Garnir de la moitié des tranches de fromage à raclette suisse Emmi.
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Cuire sous le gril de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les mini-omelettes soient cuites et le fromage fondu. Garnir de ciboulette.
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Répartir les fruits dans les poêlons. Arroser de sirop d’érable et garnir avec le reste des tranches de fromage à raclette suisse Emmi.
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Faire fondre le fromage sous le gril quelques minutes.
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