Pain aux bananes végane
- Portions 10 tranches
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 55 minutes
Pain aux bananes végane
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de farine
- 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
- 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
- 500 ml (2 tasses) de bananes réduites en purée (environ 4 bananes)
- 160 ml (2/3 de tasse) de cassonade
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 60 ml (1/4 de tasse) d’huile de canola
- 60 ml (1/4 de tasse) de boisson aux amandes
- 125 ml (1/2 tasse) de pépites de chocolat noir
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Tapisser un moule à pain de 25 cm x 13 cm (10 po x 5 po) d’une feuille de papier parchemin.
- Dans un bol, mélanger la farine avec la cannelle, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, mélanger la purée de bananes avec la cassonade, la vanille, l’huile et la boisson aux amandes.
- Incorporer graduellement le mélange d’ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Ajouter les pépites de chocolat et remuer.
- Verser la pâte dans le moule à pain et égaliser la surface. Cuire au four de 55 minutes à 1 heure 5 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.
- Retirer du four et laisser tiédir avant de démouler.
Super recette, très simple à faire. Le pain est hyper moelleux!😊
Super, je fait aussi la recette en muffins et elle fonctionne à merveille !
Pour le pain aux bananes, est-ce qu’on peut mettre du lait d’avoine à la place ou c’est pas assez liquide ?
Salut! Je l’ai essayé avec du lait d’avoine original et ça a très bien fonctionné pour moi 🙂
J’ai adoré!! J’ai remplacé les pépites par des pacanes et j’ai mis la moitié de la cassonade demandé!