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Gruau au lait de coco, grenade et pêche

Gruau au lait de coco, grenade et pêche

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Repos 12 heures
  • Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: 214 calories; protéines 5 g; matières grasses 12 g; glucides 25 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 19 mg; sodium 2 mg

Ingrédients

  • 180 ml (3/4 de tasse) de flocons d’avoine
  • 1 boîte de lait de coco léger de 398 ml (de type Haiku)
  • 1 pêche coupées en dés
  • 60 ml (1/4 de tasse) de pacanes hachées grossièrement
  • 250 ml (1 tasse) de grains de grenade (environ 1/2 grenade)
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable (facultatif)

Préparation

  1. La veille, déposer les flocons d’avoine dans un bol et verser le lait de coco. Couvrir et laisser reposer toute la nuit au réfrigérateur.
  2. Le matin, verser la préparation dans une casserole et chauffer à feu moyen de 10 à 12 minutes en remuant avec une cuillère de bois, jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
  3. Hors du feu, ajouter les dés de pêche, et si désiré le sirop d’érable.
  4. Répartir dans des bols. Garnir chacune des portions de pacanes et de grains de grenade. Servir chaud ou tiède.


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