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Beurre d’arachide

Beurre d’arachide

  • Portions 250 ml (1 tasse)
  • Temps de préparation 5 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (15 ml): calories 166; protéines 7 g; M.G. 14 g; glucides 6 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 24 mg; sodium 2 mg

Ingrédients

  • 450 g (1 lb) d’ arachides écalées non salées
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’arachide ou de canola
  • 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade

Préparation

  1. Dans le contenant du robot culinaire, déposer le tiers des arachides, l’huile d’arachide et la cassonade. Mélanger à basse vitesse quelques secondes, puis incorporer graduellement le reste des arachides. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une purée lisse et onctueuse.
  2. Transférer le beurre d’arachide dans un contenant hermétique. Ce beurre d’arachide se conserve de 3 à 4 semaines au frais.


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