Filets de porc au chipotle
- Portions 6
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 18 minutes
Filets de porc au chipotle
Envie d'une petite dose de piquant? Avec cette recette de porc au chipotle, vous serez servis!
Ingrédients
1 kg (2,2 lb) de filets de porc
Pour la sauce:
60 ml (1/4 de tasse) de sauce chili
60 ml (1/4 de tasse) de ketchup
60 ml (1/4 de tasse) de mélasse
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
5 ml (1 c. à thé) de chipotle
Étapes
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
- Parer les filets de porc en retirant la membrane blanche puis les badigeonner en utilisant environ le tiers de la sauce.
- Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les filets et fermer le couvercle. Cuire de 18 à 20 minutes, en badigeonnant les filets avec le reste de la sauce en cours de cuisson.
- Déposer les filets de porc dans une assiette, puis les couvrir d’une feuille de papier d’aluminium. Laisser reposer de 6 à 8 minutes avant de trancher.
Laisser un commentaire