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Filet de porc à la crème de champignons

Filet de porc à la crème de champignons

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 4 heures à faible intensité (mijoteuse)

Information nutritionnelle

Par portion: calories 638; protéines 53 g; M.G. 11 g; glucides 79 g; fibres 12 g; fer 5 mg; calcium 165 mg; sodium 913 mg

Ingrédients

  • 1 boîte de crème de champignons de 284 ml
  • 80 ml (1/3 de tasse) de vin blanc
  • 4 tranches de bacon cuites et émiettées
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements italiens
  • 1 filet de porc de 675 g (environ 1 1/2 lb)
  • 10 à 12 pommes de terre grelots
  • 1 oignon haché
  • 1 contenant de champignons de 227 g, coupés en quartiers
  • Sel et poivre au goût
  • 60 ml (1/4 de tasse) de copeaux de parmesan

Étapes

  1. Dans la mijoteuse, mélanger la crème de champignons avec le vin blanc, le bacon, l’ail et les assaisonnements italiens. Ajouter le filet de porc et remuer pour l’enrober de sauce.
  2. Répartir les pommes de terre, l’oignon et les champignons sur le pourtour du filet de porc. Saler et poivrer. Couvrir et cuire de 4 à 5 heures à faible intensité.
  3. Au moment de servir, garnir de copeaux de parmesan.


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Laisser un commentaire

  1. roger février 8, 2019

    délicieux

  2. Claudie octobre 17, 2019

    Filet de porc à la crème de champignons

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