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One pot pasta au bacon et fromage en grains

One pot pasta au bacon et fromage en grains

  • Portions de 4 à 6
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 11 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 537; protéines 25 g; M.G. 23 g; glucides 58 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 330 mg; sodium 1 232 mg

Ingrédients

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de sauce à poutine 25% moins de sel
  • 750 ml (3 tasses) de bouillon de boeuf réduit en sodium
  • 125 ml (1/2 tasse) d’ échalotes sèches (françaises) émincées
  • 15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
  • 60 ml (1/4 de tasse) de persil haché
  • 125 ml (1/2 tasse) de sauce barbecue
  • 1 boîte de bacon précuit 35% moins de sel de 90 g, coupé en morceaux
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 750 ml (3 tasses) de macaronis
  • 250 g (environ 1/2 lb) de fromage en grains

Préparation

  1. Dans une grande casserole, fouetter la sauce à poutine avec le bouillon de boeuf, les échalotes, les fines herbes et la sauce barbecue.
  2. Ajouter le bacon, l’huile et les pâtes. Remuer et porter à ébullition.
  3. Remuer, puis couvrir et laisser mijoter de 11 à 13 minutes à feu doux-moyen, en remuant fréquemment et en ajoutant du bouillon de boeuf au besoin, jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
  4. Au moment de servir, garnir de fromage en grains.


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