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One pot pasta de rigatonis épicés

One pot pasta de rigatonis épicés

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 13 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 509; protéines 24 g; M.G. 26 g; glucides 47 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 98 mg; sodium 1 336 mg

Saucisses italiennes, assaisonnements à tacos, jalapeño et coriandre fraîche s'ajoutent aux rigatonis
pour composer un plat tout-en-un parfumé et relevé!

Ingrédients

  • 450 g (1 lb) de saucisses italiennes douces
  • 750 ml (3 tasses) de rigatonis
  • 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet
  • 1 oignon haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ assaisonnements à tacos
  • 1 boîte de tomates en dés de 540 ml
  • 80 ml (1/3 de tasse) de crème sure 14%
  • 1 petit jalapeño épépiné et haché
  • sel et poivre au goût
  • 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre hachée

Préparation

  1. Retirer la membrane des saucisses. Déposer la chair dans un bol et l’égrainer à l’aide d’une fourchette.
  2. Sur le réchaud de camping, déposer une casserole. Déposer les pâtes dans la casserole, puis ajouter les saucisses, le bouillon de poulet, l’oignon, les assaisonnements à tacos, les tomates, la crème sure et le jalapeño. Saler et poivrer. Couvrir et porter à ébullition à feu moyen.
  3. Remuer. Couvrir à nouveau et laisser mijoter à feu doux-moyen de 13 à 15 minutes, en remuant à mi-cuisson et en ajoutant du bouillon de poulet au besoin, jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
  4. Au moment de servir, garnir de coriandre.


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