Rigatonis farcis style pizza
- Portions 4
- Temps de préparation 25 minutes
- Temps de cuisson 40 minutes
Rigatonis farcis style pizza
Retrouvez tout le bon goût de l’un de vos plats italiens chouchous dans cette version réinventée faite avec des pâtes: les rigatonis farcis style pizza! Débordant de sauce marinara et de pepperoni, ce plat est une idée originale pour revisiter les pâtes farcies avec gourmandise. Faciles à préparer et parfaits pour plaire à toute la tablée, ces rigatonis farcis rappellent les saveurs d’une bonne pizza, mais dans un format nouveau et amusant. Servis en portion individuelle ou en plat à partager, ils feront sensation autant lors des soupers en famille que pour un repas entre amis
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les rigatonis 2 minutes de moins que le temps indiqué sur l’emballage. Égoutter. Refroidir sous l’eau froide, puis égoutter de nouveau.
- Couper le bloc de mozzarella en petits bâtonnets d’environ 4 à 5 cm (1 2/3 po à 2 po) de long, assez fins pour rentrer dans les rigatonis. Farcir chaque rigatoni d’un bâtonnet de fromage.
- Tapisser le fond d’un moule à charnière de 23 cm (9 po) de diamètre de papier parchemin. Déposer les rigatonis à la verticale dans le moule, en les serrant les uns contre les autres.
- Verser la sauce marinara sur les pâtes, en s’assurant de bien la répartir pour qu’elle coule entre les rigatonis. Parsemer d’origan et de basilic, puis couvrir de mozzarella râpée et de parmesan. Poivrer. Garnir de tranches de pepperoni.
- Cuire au four de 30 à 35 minutes.
- Retirer du four et laisser reposer 10 minutes avant de démouler et de couper en pointes.
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