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Sauté de poulet teriyaki sur nouilles aux oeufs

Sauté de poulet teriyaki sur nouilles aux oeufs

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 5 minutes

Ingrédients

 

340 g de nouilles aux oeufs
30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola
3 poitrines de poulet, la peau enlevée et émincées
10 ml (2 c. à thé) de gingembre haché
5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
30 ml (2 c. à soupe) de miel
2 carottes coupées en biseau
20 pois mange-tout
125 ml (1/2 tasse) de marinade teriyaki
250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs

 

Préparation

  • Cuire les nouilles selon le mode de préparation indiqué sur l’emballage. Égoutter et réserver au chaud.
  • Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer le poulet émincé de 2 à 3 minutes.
  • Ajouter le gingembre, l’ail, le miel et les légumes. Cuire 1 minute.
  • Dans un bol, mélanger la marinade teriyaki avec le bouillon et la fécule de maïs. Verser dans la poêle et remuer jusqu’à ébullition.
  • Diminuer l’intensité du feu et laisser mijoter de 3 à 4 minutes à feu doux. Servir avec les nouilles.


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