Poulet sauce minute moutarde et gorgonzola
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Poulet sauce minute moutarde et gorgonzola
Des poitrines de poulet crémeuses et goûteuses qui plairont à toute la tablée!
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 4 poitrines de poulet sans peau
Pour la sauce:
- 125 ml (1/2 tasse) de jus de pommes
- 125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson 15%
- 125 g de gorgonzola
- 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
- sel et poivre au goût
Préparation
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les poitrines 6 minutes de chaque côté. Déposer les poitrines dans une assiette.
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Déglacer la poêle avec le jus de pomme et porter à ébullition en raclant le fond de la poêle avec une cuillère de bois.
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Ajouter le reste des ingrédients de la sauce, puis remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
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Déposer les poitrines dans la sauce. Réchauffer 30 secondes en remuant. Servir immédiatement.
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