Pilons de poulet à l’indienne sur la plaque

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Pilons de poulet à l’indienne sur la plaque

Présenté par :

Portions 6
Temps de préparation 15 minutes
Marinage 3 heures
Temps de cuisson 35 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 371; protéines 54 g; M.G. 10 g; glucides 10 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 204 mg; sodium 640 mg

On est complètement sous le charme de cette recette facile de pilons de poulet à l’indienne sur la plaque! La marinade au cumin, paprika et cari donne à la chair juteuse des saveurs absolument délicieuses alors que la cuisson au four permet d’obtenir une texture croustillante des plus satisfaisantes. N’oubliez surtout pas la trempette moutarde et miel: elle goûte le ciel!

Ingrédients

12 pilons de poulet

Pour la marinade:

180 ml (3/4 de tasse) de yogourt grec nature 0 %
80 ml (1/3 de tasse) de moutarde jaune au curcuma Maison Orphée
15 ml (1 c. à soupe) de miel
10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
10 ml (2 c. à thé) de paprika
2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre de cari
3 oignons verts hachés
Sel et poivre au goût

Pour la trempette:

180 ml (3/4 de tasse) de yogourt grec nature 0 %
30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
30 ml (2 c. à soupe) de moutarde jaune au curcuma Maison Orphée
15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
15 ml (1 c. à soupe) de miel
Sel et poivre au goût

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade.
Ajouter les pilons de poulet dans le bol et remuer pour bien les enrober de marinade. Couvrir et laisser mariner au frais de 3 à 4 heures.
Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les pilons de poulet. Cuire au four de 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la trempette. Servir avec les pilons de poulet.